Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients
1 lb (450g) de poitrine de poulet coupée en morceaux de bouchée
1/4 de tasse de miel
1/4 de tasse de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
Sel poivre, au goût
Brochettes en bois ou métal
Instructions
Faire la marinade :
Dans un bol, fouettez ensemble le miel, la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le poivre.
Mariner le poulet :
Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, en les jetant sur le revêtement. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
Préparez les Brochettes :
Si vous utilisez des brochettes en bois, faites tremper dans de l’eau pendant 10 minutes pour éviter de brûler. Enfiler le poulet mariné sur les brochettes.
Griller les brochettes :
Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les brochettes pendant environ 8 à 10 minutes, en tournant occasionnellement, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Servir :
Servir chaud, goutté de toute marinade restante si désiré. Profitez de vos brochettes de poulet à la moutarde et au miel !
