Ingrédients :
Pour le poulet
1 livre de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de la taille de la bouchée
1 cuillère à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre au goût
Pour la sauce bourbon :
1/4 de tasse de bourbon
1/2 tasse de sauce soja
1/4 tasse de sucre roux
1/4 tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
2 gousses d’ail hachées
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de flocons de poivrons rouges écrasés (facultatif
1/2 tasse de bouillon de poulet
Pour les brocoli :
2 tasses de fleurs de brocoli, cuit à la vapeur
Itinéraires :
Dans un bol moyen, jetez les morceaux de poulet avec de la fécule de maïs, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’ils soient enduits uniformément.
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet à la poêle et faites cuire pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit brun et cuit Enlevez le poulet et mettez de côté.
Dans la même poêle, ajoutez le bourbon, la sauce soja, le sucre roux, le ketchup, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail, le gingembre moulu, les flocons de poivre rouge et le bouillon Bien remuer et amener à mijoter.
Retournez le poulet à la poêle, enrobant de la sauce. Faites mijoter pendant 5-7 minutes, permettant à la sauce de s’épaissir et au poulet d’absorber les saveurs.
Pendant que le poulet mijote, faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils
Servez le poulet bourbon sur le riz avec du brocoli à la vapeur sur le côté, en faisant couler de la sauce supplémentaire sur le dessus.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal: 400 kcal | Servings: 4 servings — avec Tasty Besty Food 1M.
