Ingrédients :
1 livre d’aloyau de boeuf, tranché finement
2 poivrons, tranchés (un rouge et un vert)
1 oignon tranché
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître
1 cuillère à café de fécule de maïs
1/2 tasse de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe d’huile végétale
2 tasses de riz cuit
Sel et poivre au goût
Directions :
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huîtres, la fécule de maïs et le bouillon de bœuf jusqu’à ce que Mettez la sauce de côté.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail et l’oignon, en faisant sauter jusqu’à ce qu’il soit
Ajoutez du boeuf en tranches à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il commence à faire brunir, environ 3
Présentez les poivrons à la poêle, en faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres, environ 3-5 minutes.
Versez la sauce sur le bœuf et les légumes dans la poêle. Bien remuer pour enrober le tout uniformément et faire cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauce soit épaissi.
Servez le steak au poivre chaud sur du riz cuit.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 510 kcal | Portions : 4 portions
